根据 GS1 GO 客户服务中心门户的资料，GPC（全球产品分类）标准的开发与维护由社区通过 GPC 标准维护组（GPC SMG）共同完成。该流程遵循全球标准管理流程（GSMP），任何变更请求均由社区提交以启动相应的变更管理程序。
当收到工作请求（WR）后，系统会依据特定规则评估该属性是属于贸易项目（通过全球数据字典交付）还是属于 GPC 砖块（作为“属性”）。这一分类过程涉及一系列针对每个 GPC 工作请求的提问与判断。
若生鲜行业从业者希望参与或申请加入相关工作组以推动标准更新，可访问 GS1 官网的标准开发工作组页面获取详细信息。该机制确保了标准的持续演进与社区驱动的特性。